新豐縣是中華人民共和國廣東省韶關市下轄的一個縣，位于廣東省東北部，韶關市最南端，東江、北江和流溪河三河水系分流之處，新豐江發源地，南連從化、龍門，北接翁源，東鄰連平，西靠佛岡，縣人民政府駐豐城街道。

新豐縣建置前，屬南海郡龍川縣地。南齊永明元年（483年），析龍川縣地置新豐縣，取義于“物產豐富”之意，故稱“新豐”，屬南海郡。1975年1月，新豐縣劃歸廣州市管轄。1988年1月，新豐縣劃回韶關市管轄。
新豐縣下轄1個街道辦事處、6個鎮：
豐城街道、?黃磜鎮、?馬頭鎮、?梅坑鎮、?沙田鎮、?遙田鎮和回龍鎮。
距廣州150公里、深圳180公里、韶關160公里。
截至2019年，新豐縣總人口26.22萬。 新豐縣人口以漢族為主，亦分布少數壯族、土家族、瑤族、滿族、回族、畬族、侗族、仫佬族等族人。
2021年，新豐縣戶籍人口26.77萬人，其中城鎮人口9.8萬人。
新豐習俗具有濃郁的嶺南客家漢族色彩。
在農業生產方面，依照二十四節令的規律安排生產，成為習慣。 有上山立“山神土地神位”，做“牙祭”，冬閑牛放野，打“橫塘”，早出工晚收工，早造爭日、晚造爭時，親鄰幫工等生產習俗。春節期間，有送灶神、入年界、吃“團圓飯”、給小孩發“壓歲錢”、祭拜神明、年初一“開大門”、年初二“許神”、年初三“送窮”等習俗。有年宵節“吊燈”；二月二做糍馬；清明節做“艾糍”，門前插柳，掃墓祭祖；四月八過“鬼節”；端午節旅游、吃粽子、插艾枝、桃枝以驅邪；六月六過“嘗新米節”；七月十四追祭先人；八月十五賞月吃月餅，放“孔明燈”；重陽節登高、掃墓；冬至葉姓人家不過冬等時歲習俗。 婚俗方面，農村仍有哭嫁、送嫁、迎親、鬧洞房、“回門”（又稱“三朝”）等古俗遺風。 民間重視傳宗接代和靠子女養老送終，還有修族譜家譜、春節清明祭祖以及訂立族規等傳統。
新豐屬典型的山區縣。
東部為九連山脈，西部為青云山脈，呈東北－西南走向斜貫全境。 地勢為中北部較高，東西部稍低，形成狹長的山谷地帶和小型盆地。 境內有大小山峰1109座，其中千米以上的65座。 距縣城北面8公里的云髻山，又名阿婆髻，海拔1438.8米，是縣內最高峰。 境內丘陵、盆地廣布，河谷平原狹小，有山地面積1698.9平方公里，可耕地面積173.2平方公里，水域面積42.9平方公里，其他用地面積100.2平方公里。
縣境內水系受山脈走向和斷裂構造的影響，形成新豐格子狀水系。 整個水系以青云山脈為界，以東屬東江水系，新豐江干流發源于云髻山麓；以西屬北江水系，各條支流大致呈平行狀向西北流入翁江，于英德南部匯入北江。 全縣有大小河流568條，總長293.2公里。新豐為東江發源地之一，新豐江水庫21.4%的水源來自新豐。 新豐縣水能資源充沛，蘊藏量達14.9萬千瓦。
境內氣候溫和，雨量充沛，光照充足，無霜期長，四季分明，屬南亞熱帶季風氣候。 常年平均氣溫20.3℃，常年平均無霜期320天，常年平均降雨量1889.3毫米，常年平均日照1484小時。 中部偏北屬高寒山區，常年平均氣溫比縣城低1-2℃，晝夜溫差較大。
新豐縣植被類型屬亞熱帶常綠林。據統計，木本植物有79個科，186個屬、476個種以上。其中：裸子植物有9個科、16個屬、21個種以上；被子植物有70個科、170個屬、455個種以上；草木植物以蕨菜、芒類、蔓生莠、竹類居多。還有花草、藥用植物、地衣植物、稀有食用菌，以及人工載培農作物等。新豐縣山地廣闊，植被茂密、水源豐足，適宜各種動物繁衍。國家一、二類保護的野生動物中華南虎、金錢豹、金貓、穿山甲、鹿、猿、麝、猴、水獺、果貍、貓頭鷹、娃娃魚、畫眉、杜鵑、鷂鷹、喜鵲、長尾鳳、白鶴、燕子、啄木鳥、白鷴均在新豐活動。
新豐縣的主要名勝有：
新豐佛手瓜：中國地理標志產品。
新豐番薯干。
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