大名縣是河北省邯鄲市下轄的一個(gè)縣。
唐建中三年（782年）改魏州為大名府，1970年后，大名縣歸屬邯鄲市。境內(nèi)現(xiàn)有宋、明兩代古城，存有五禮記碑、天主大教堂、興化寺、馬陵道等180余處歷史古跡，京杭大運(yùn)河永濟(jì)渠流經(jīng)大名。
漢置元城縣，屬冀州魏郡；晉屬司州陽平郡，為郡治；東魏從館陶分置貴鄉(xiāng)縣，亦在今縣境內(nèi)，兩縣均屬司州魏尹；北齊兩縣均屬司州清都尹。
隋代置武陽郡，元城、貴鄉(xiāng)均屬之，貴鄉(xiāng)為郡治；唐改武陽郡為魏州，為天下六雄之一，貴鄉(xiāng)、元城并為魏州附郭，期間兩縣時(shí)常互相廢入或重置，安史之亂后為割據(jù)的魏博節(jié)度使駐地，節(jié)度使田悅私自升魏州為大名府，未被唐廷承認(rèn)；后唐改元城為興唐、貴鄉(xiāng)為廣晉、魏州為興唐府；后漢改興唐為元城、廣晉為大名、興唐府為大名府。
北宋將大名府建為北京，熙寧六年（1073年）至紹圣三年（1096年），大名曾短暫省入元城；金仍為大名府，屬大名府路；元為大名路；宋金元時(shí)期大名府或大名路皆附郭元城、大名二縣；明為大名府，府城自大街鄉(xiāng)移治今縣城，附郭元城縣，大名縣移治今舊治鄉(xiāng)；清初因之，后大名縣移治府城內(nèi)。
民國(guó)初年廢除大名府，元城大名二縣合并為大名縣，屬直隸省大名道，大名縣為道尹駐地；國(guó)民政府時(shí)期屬河北省；1949年以來先后屬邯鄲專區(qū)、邯鄲地區(qū)、邯鄲市。2019年大名縣做為邯鄲市最后一個(gè)貧困縣終于退出貧困縣序列。
根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，大名縣常住人口為726396人。
大名縣下轄10個(gè)鎮(zhèn)、9個(gè)鄉(xiāng)、1個(gè)民族鄉(xiāng)：
大名鎮(zhèn)、?楊橋鎮(zhèn)、?萬堤鎮(zhèn)、?龍王廟鎮(zhèn)、?束館鎮(zhèn)、?金灘鎮(zhèn)、?沙圪塔鎮(zhèn)、?大街鎮(zhèn)、?鋪上鎮(zhèn)、?孫甘店鎮(zhèn)、?北峰鎮(zhèn)、?黃金堤鎮(zhèn)、?王村鄉(xiāng)、?舊治鄉(xiāng)、?西未莊鄉(xiāng)、?西付集鄉(xiāng)、?埝頭鄉(xiāng)、?張鐵集鄉(xiāng)、?紅廟鄉(xiāng)和營(yíng)鎮(zhèn)回族鄉(xiāng)。
“二五八”是大名傳統(tǒng)名吃的簡(jiǎn)稱，“二”即“二毛燒雞”，五”即“五百居香腸”，“八”即“郭八火燒”。
創(chuàng)業(yè)于清嘉慶十四年（公元1809年）。因第一代創(chuàng)業(yè)人王德興渾號(hào)“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。第二代經(jīng)營(yíng)人王國(guó)珍，因嫌“二毛”名聲不雅，便取自己名中“珍”字為首，正式立號(hào)為“珍積成燒雞店”，延襲至今，但是人們很少叫這個(gè)名字，仍然按照習(xí)慣叫“二毛燒雞”。“二毛燒雞”精選活雞為原料，采取祖?zhèn)鞴に嚕倌昀蠝湟陨叭省总频仁畮孜睹F藥料，用“文武”之火煮制而成，其特點(diǎn)是：透熟離骨、肉嫩且爛、咸香清純、回味鮮美，居邯鄲“八大地方風(fēng)味名吃”之首。
創(chuàng)業(yè)于清道光元年（公元1821年）。原籍山東濟(jì)南府的王湘云來大名謀生，先給官家當(dāng)廚師，后在大名城內(nèi)道前街開設(shè)店鋪，制作南腸及熟肉制品，因大名府距濟(jì)南府約五百里，故取店名為“五百居”。該腸以鮮豬腸為皮，內(nèi)充精豬肉，配以石落子等名貴中藥材，經(jīng)風(fēng)干、蒸煮等多道工序加工而成。成品色澤純正、條桿勻稱、香味醇厚、肥瘦適宜、甜咸兼?zhèn)洹④浕凇⑹扯荒仭⒃浇涝较恪⒒匚队崎L(zhǎng)，且炎夏不腐不蛀。
創(chuàng)業(yè)于清光緒十三年（公元1887年）。創(chuàng)業(yè)人郭致忠，原籍大名大韓道村，曾到順天府（北京）學(xué)藝，后回到大名在城內(nèi)開業(yè)經(jīng)營(yíng)火燒。因他從順天府學(xué)藝而來，取“天”字為首，并希望買賣興隆，又取“興”字，故立店鋪?zhàn)痔?hào)為“天興火燒鋪”。郭致忠小名叫“郭八”，故人們慣稱“郭八火燒”。以后，郭致忠的三個(gè)兒子郭瑞，字永祥、郭廉，字華品、郭俊，字美齋繼承父業(yè)，繼續(xù)經(jīng)營(yíng)火燒鋪。1947年，兄弟三人各取自己字中一個(gè)字，將店鋪?zhàn)痔?hào)改為“祥華齋火燒鋪”。雖經(jīng)改名，但“郭八火燒”的美稱仍在群眾中廣為傳頌。“郭八火燒”佐料齊全，制作精細(xì)，其特點(diǎn)：層多且薄，每個(gè)均有25-30層，外表金黃油趙亮，吃起來皮酥里筋，焦香可口，味香誘人。
羊肉鹵馓（本地回族念sá），是大名縣回族傳統(tǒng)早餐食品。它是將熬稠的油濃“麥仁”澆上羊肉鹵，泡入饅頭或火燒，吃時(shí)濃香，肉味極佳。每年秋季開賣，入夏停。
蕎面饸饹是大名縣回族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，歷史悠久，古時(shí)也稱“河漏”。它是用蕎麥面通過專用的木制饸饹床擠壓而成的一種細(xì)長(zhǎng)圓條形面食，隨吃隨壓，直接由軋面床壓入開水鍋內(nèi)，熟后撈入碗中澆上羊肉鹵食之，風(fēng)味獨(dú)特，久負(fù)盛名。而且蕎麥含有淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、鐵、磷、維生素等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有降低血脂，改變膽固醇中腦酸的類型和促進(jìn)酶的催化作用。
芝麻焦燒餅為大名縣風(fēng)味食品之一，已有百年之久。芝麻焦燒餅為圓餅形，兩面沾有芝麻，有咸、甜之分，現(xiàn)今為了滿足不同口味消費(fèi)者的需求，開發(fā)、研制了豆沙、棗泥等系列加餡產(chǎn)品。其特點(diǎn)是：入口香脆，落口回香，焦而不硬，香而不膩，為老少皆宜和饋贈(zèng)親友物美價(jià)廉之食品。芝麻焦燒餅的制做原為吊爐烘烤，現(xiàn)多為烤爐烘制，原料為面粉、芝麻、植物油、花椒和鹽。
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